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椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法

作者:君之烘焙  時間:2017-01-01
【導讀】簡介 從脆炸鮮奶得到的靈感,口感QQ的,甜味適中,可以經常做給孩子吃。 用料 牛奶 100ml 糖 14克 玉米淀粉 12克 椰蓉 適量 椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 ◇準備材料,稱重備...
椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法

簡介

從脆炸鮮奶得到的靈感,口感QQ的,甜味適中,可以經常做給孩子吃。

用料  

牛奶 100ml
14克
玉米淀粉 12克
椰蓉 適量

 

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法  

◇準備材料,稱重備用。

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 步驟1

◇牛奶和糖和玉米淀粉的比例為:1:14%:12%。

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 步驟2

◇所有材料放入小鍋中。

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 步驟3

◇攪拌均勻。

◇小火加熱,攪拌,成奶糊狀,關火。

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 步驟5

◇倒入裝有保鮮膜的碗里,冷藏1小時。

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 步驟6

◇取出,成奶糕了,切塊。

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 步驟7

◇椰蓉里滾一滾。

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 步驟8

◇來杯咖啡~或者做早餐里的小甜品也不錯!

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 步驟9

◇奶糕裹一層蛋液再滾一層面包糠,鍋里炸一炸就是脆炸鮮奶啦!

椰子奶糕(附上脆炸鮮奶做法)的做法 步驟10

 

小貼士

比例只是一個參考,分量可以自己把握,喜歡甜的就多放糖,不喜歡太甜就少放糖。淀粉量不能太少,這樣煮就不夠稠,就不容易成形啦!有盆友反映淀粉放多了粉味太重,建議放淡奶油,我覺得如果家里有淡奶油也可以試試加進去,這樣的小甜品也就是偶爾吃吃解個饞,淡奶油的保存時間很短,也不是隨時隨地都能買到,特意為做這個去買,我覺得就沒必要了。

 

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