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優酪乳草莓慕斯的做法

作者:君之烘焙  時間:2014-04-20
【導讀】平均4.6分,基于 12位廚友評價 優酪乳,即我們平時說的“酸奶”。六一和孩子們一起,共享廚房里的愜意時光,大手托小手,圍著桌子調制一款優酪乳“輕”食。讓甜美的冰飲美味,成...
優酪乳草莓慕斯
平均4.6分,基于 12位廚友評價
優酪乳,即我們平時說的“酸奶”。六一和孩子們一起,共享廚房里的愜意時光,大手托小手,圍著桌子調制一款優酪乳“輕”食。讓甜美的冰飲美味,成為他們童年里最美好、最難忘、最有“奶香”的回憶。
材料
草莓150g,優酪乳240ml,奶油120ml,白砂糖20g,魚膠粉1湯匙(15g)
做法
1、將草莓洗凈,去蒂,放入湯鍋中加入適量的清水和白砂糖,小火煮至黏稠,離火徹底晾涼備用。
2、魚膠粉盛入小碗中,加入15ml清水,放入溫水中隔水融化,待用。
3、將奶油打發,加入優酪乳和融化的魚膠粉汁,充分攪勻,盛入杯中,進冰箱冷藏室冷藏30分鐘。
4、取出冷藏好的優酪乳慕斯,澆上自制草莓醬即可。
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