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簡單芒果慕斯杯

作者:君之烘焙  時間:2016-05-18
【導讀】這個芒果慕斯杯真的很不錯,清爽不膩,入口即化,很順滑,再加上芒果的清香,相當的美味。 用料 芒果 200克 淡奶油 150克 白砂糖 10克 牛奶 100克 吉利丁片 10克 簡單芒果慕斯杯的做法...

這個芒果慕斯杯真的很不錯,清爽不膩,入口即化,很順滑,再加上芒果的清香,相當的美味。


用料

芒果  200克

淡奶油  150克

砂糖  10克

牛奶  100克

吉利丁片  10克

  

簡單芒果慕斯杯的做法步驟

1.準備芒果肉

 

2.取150克芒果肉和100克牛奶放入攪拌機攪打

 

3.攪打均勻,打成泥倒出來

 

4.加入泡軟的吉利丁片7克,隔水加熱攪拌至吉利丁片融化,放涼

 

5.淡奶油加白砂糖用電動打蛋器打發至六七分,加入放涼的芒果泥中

 

6.用刮刀攪拌均勻,慕斯糊就做好了

 

7.在準備好的杯子里放上一兩顆芒果粒,倒入慕斯糊7分滿,放入冰箱冷藏至凝固

 

8.取50克芒果加20水打成芒果泥,加入3克吉利丁片隔水加熱攪拌使吉利丁片融化

 

9.取出冷藏凝固的慕斯糊,倒入上一步做好的糊,繼續放入冰箱冷藏至凝固取出食用的時候在上面放上幾顆芒果粒裝飾即可

 

小貼士

1、喜歡吃甜的可以放多點糖
2、芒果肉的多少根據自己喜歡
3、吉利丁片先用冷水軟化在隔熱水融化


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