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家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕

作者:君之烘焙  時間:2018-06-02
【導讀】這是大街小巷賣的最多的一款小蛋糕之一,走過路過,聞到陣陣香味,瞬間就餓了有木有?嘗過之后是否也和我想的一樣,如果自己會做就更好了,其實自己家中制作也是非常的簡單,...
家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法

這是大街小巷賣的最多的一款小蛋糕之一,走過路過,聞到陣陣香味,瞬間就餓了有木有?嘗過之后是否也和我想的一樣,如果自己會做就更好了,其實自己家中制作也是非常的簡單,而且更加的衛生哦。”


蜂蜜蛋糕】100ML模12個
材料:雞蛋3個(170克),白砂糖50克,蜂蜜40克,低粉120克,無氣味植物油30克,檸檬汁幾滴
烘焙:中層,180度25分鐘。或者170度30分鐘;

用料  

雞蛋 3個(170克)
蜂蜜 40克
低筋面粉 120克
細砂糖 克50
玉米油 30克
檸檬汁 幾滴

 

蜂蜜蛋糕的做法  

◇材料

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟1

◇盆中打入雞蛋,加入蜂蜜、砂糖、檸檬汁;

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟2

◇全程高速打發

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟3

◇慢慢打著吧,哈哈,約6-7分鐘(廚師機的話,約5分鐘)

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟4

◇打到如下圖狀態就可以了(起紋路不會馬上消失,且沒有消泡現象)

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟5

◇加入油攪拌均勻;

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟6

◇篩入低粉快速抄底翻拌均勻(粉建議分三次加)

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟7

◇拌勻至如下圖狀態;

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟8

◇12連模中裝入紙托(模具為100ML模)

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟9

◇倒入面糊,每個倒8分滿可倒12個;

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟10

◇撒點白芝麻(芝麻生的熟的都可以,黑的白的都可以)

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟11

◇送入預熱好的烤箱中層,180度25分鐘(或者170度30分鐘);

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟12

◇烤好晾涼即可。

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟13

◇真的很好吃哦。這次沒有小貼士,注意點都在黃字部分哈!

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟14

◇成品展示

家喻戶曉的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步驟15

 

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