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三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋!

作者:君之烘焙  時間:2017-11-24
【導讀】紙杯蛋糕,簡單美味。(特別提示低筋粉不是文中提到的湯種戚風蛋糕粉) 用料 湯種戚風2.0蛋糕粉 140g 雞蛋 200g 油 40g 水 34g 三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法...

 

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法

紙杯蛋糕,簡單美味。(特別提示低筋粉不是文中提到的湯種戚風蛋糕粉

用料  

湯種戚風2.0蛋糕粉 140g
雞蛋 200g
40g
34g

 

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法  

◇準備好材料

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法 步驟1

◇把湯種蛋糕粉,雞蛋,水倒入打蛋盆,用硅膠刮刀攪拌均勻

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法 步驟2

◇用電動打蛋器,打發8分鐘,打發致紋路不消失,可拉出雞尾狀。

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法 步驟3

◇倒入油后用打蛋器攪拌均勻

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法 步驟4

◇用裱花袋裝好,擠入紙杯,三分二滿即可。

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法 步驟5

◇放入預熱好爐溫(150度)的烤爐中。

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法 步驟6

◇烤致大概30分鐘,表面金黃色即可出爐。

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法 步驟7

◇紙杯蛋糕完成。

三步做出專業級戚風 紙杯蛋糕 免分蛋![視頻教學]的做法 步驟8

 

小貼士

特別提示低筋粉是做不出的。

 

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